Da wir uns nun an den einfachen Gerichten zu schaffen gemacht haben kommen wir zu einem Zwischendurch Rezept das man auch auf Party´s gut den Gästen reichen kann.
Cocktailgarnelen mit Meerrettich-Ketchup-Dip
Für 4 Personen
12 Stück gekochte Cocktailgarnelen, Saft von 1/2 Zitrone, 8 EL Tomatenketchup, 2 EL Meerrettich, grob gerieben, 2cl Wodka, Salz, schwarzer Pfeffer aus der mühle, 1 Prise Zucker, 1 Bund Schnittlauch
Die Cocktailgarnelen mit Zitronensaft beträufeln, mit etwas Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und kurz marinieren lassen. Tomatenketchup, Meerrettich und Wodka miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken [Abschmecken! Nicht austrinken ^-^] Den Schnittlauch waschen und in längere Stücke schneiden. Richte die Cocktailgarnelen mit Meerrettich-Ketchup-Dip in Gläsern an und bestreue diese mit den Schnittlauchröllchen. Mit frischem Weißbrot servieren.
